Resep merah 3 buahcabe kecil 30 buahbawang merah 6 butirbawang putih 1 butirasam sunti Aceh 10 butirketumbarkunyitkelapa osengsantan#masaka
waktu 30 menit tingkat kesulitan mudah hasil 2 stars - dari 993 ulasan Gulai Aceh Ikan Tongkol adalah salah satu jenis variasi sajian gulai yang berkembang di Kota Serambi Mekah, Aceh. Bukan ayam ataupun kambing, Gulai Aceh menggunakan bahan utama ikan tongkol yang memberi sensasi kelezatan berbeda. Untuk memasaknya kita pun harus menggunakan bumbu khas Aceh yakni asam sunti yang terbuat dari belimbing wuluh yang diawetkan. Bumbu inilah yang membuat Gulai Aceh Ikan Tongkol memiliki cita rasa kelezatan yang tidak ada Juga Sambal TongkolGulai Kepala KakapKalio AyamOpor Ayam Kuning Bahan-bahan Ikan tongkol 500 gram - 2 ekor Serai, memarkan - 1 batang Daun kari - 2 lembar Daun jeruk - 2 lembar Lengkuas, memarkan - 2 ruas Cabai hijau - 2 buah Bawang merah, iris - 2 butir Garam - 1 sdt Air - 400 ml Minyak goreng untuk menumis - secukupnya Bumbu Halus Cabai merah - 7 buah Bawang merah - 8 butir Bawang putih - 3 siung Ketumbar - 1/2 sdt Jahe - 1 cm Kemiri opsional - 1 butir Asam sunti - 7 buah Lihat Resep Versi ResepKoki Langkah 1. Cuci bersih ikan tongkol, lumuri dengan air jeruk nipis, lalu sisihkan. 2. Panaskan minyak, masukkan bawang merah iris lalu tambahkan bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum. 3. Tambahkan daun kari, daun jeruk, serai, dan lengkuas geprek. Aduk hingga merata. 4. Tuang air, masak hingga mendidih, kemudian masukkan ikan tongkol. Tutup panci dan masak gulai dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna. 5. Tambahkan garam dan cabai hijau, masak lagi hingga kuah menyusut. Koreksi rasa dengan garam atau gula sesuai selera. Catatan Jangan ganti asam sunti dengan bahan lainnya seperti asam jawa atau asam kandis, karena asam kanti merupakan bumbu khas Aceh yang memunculkan cita rasa dan aroma khas Gulai Aceh. IGastriepasaribu .
  • 66l4cgly66.pages.dev/324
  • 66l4cgly66.pages.dev/46
  • 66l4cgly66.pages.dev/231
  • 66l4cgly66.pages.dev/236
  • 66l4cgly66.pages.dev/358
  • 66l4cgly66.pages.dev/193
  • 66l4cgly66.pages.dev/4
  • 66l4cgly66.pages.dev/443

    • resep gulai aceh ikan tongkol